Luciano Sandrone – Barolo DOCG Cannubi Boschis 2011
€150.00
| Annata | 2011 |
|---|---|
| Produttore | Luciano Sandrone |
| Denominazione | Barolo DOCG Cannubi Boschis |
| Vitigno | Nebbiolo 100% |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Formato | 0,75 lt |
| Gradazione Alcolica | 14.50% |
| Drinking Window | Da bere da ora fin'oltre il 2031. |
| Green | Sostenibile |
Luciano Sandrone si definisce un “garagista” dal momento che le prime annate vengono prodotte, negli anni ’70, nel garage di casa.
Una grande passione per il vino, che porta Luciano a dedicarsi al 100% alla crescita della sua realtà, nonostante una zona costosa e competitiva come quella del Barolo. Oggi, Luciano Sandrone è una tra le più riconosciute e premiate “giovani” realtà famigliari di Barolo, riconosciuta soprattutto per la cura e il rispetto per la versione più pura e autentica dei vitigni e del territorio che rappresenta.
Il Barolo Cannubi Boschis è il “cru” dell’azienda, prodotto da Sandrone singolarmente fin dal 1985. Le vigne, situate a 250 mt s.l.m. all’interno della “sottozona” Boschis della MgA Cannubi, hanno esposizione sud e sud-est su terreni di marne calcaree e strati sabbiosi. Cannubi, uno dei “cru” più anticamente noti e più famosi di Barolo rappresenta una rara particolarità. Qui le “zone geologiche” che caratterizzano i suoli dell’area: quella più antica Elveziana e la più giovane Tortoniana, si incontrano e si fondono dando vita a vini in grado di combinare struttura e eleganza, complessità e piacevolezza.
Dal 2013, il Barolo Cannubi Boschis di Sandrone ha cambiato nome in “Aleste”, dai nomi dei due nipoti del fondatore.
Un vino che, nonostante la sua potenzialità di lungo invecchiamento, esprime fin da subito una ricchissima varietà di aromi: fruttaa scura, spezie, terra umida e una nota balsamica.
Perfetto con preparazioni complesse di carni rosse, formaggi stagionati, salumi gustosi.
A piacere, può essere servito un po’ più fresco, 17-18°C o leggermente più morbido: 18-20°C.
Si consiglia di aprire una o due ore prima del servizio, e lasciar aprire nel bicchiere
Interventi moderati nei vigneti con limitato uso di componenti chimici.
Fermentazione spontanea, fermentazione malolattica e affinamento in fusti di rovere francese da 500lt (parzialmente nuove) per 26 mesi, poi in bottiglia per 15 mesi.
