ColleMassari – Bolgheri DOC Superiore Grattamacco 2003
€98.00
| Annata | 2003 |
|---|---|
| Produttore | ColleMassari |
| Denominazione | Bolgheri DOC Superiore |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon 65%,Merlot 20%, Sangiovese 15% |
| Paese | Italia |
| Regione | Toscana |
| Formato | 0,75 lt |
| Gradazione Alcolica | 14.00% |
| Drinking Window | Da bere ora, fino al 2023 e oltre. |
| Green | Biologico |
Grattamacco è dal 2002 parte della proprietà di ColleMassari, guidata dalla famiglia Tipa. Dopo l’acquisto del castello in Maremma ColleMassari a fine anni ’90, la famiglia decide di acquisire una seconda tenuta nell’area di Bolgheri e l’attenzione viene attirata da Grattamacco, tenuta fondata alla fine degli anni ’70, vicino al mare con vigne ad un’altitudine di 100-200 mt s.l.m., circondato da una vasta area a bosco. La denominazione con la sua fama, i terreni vocati e la direzione della famiglia Tipa con le sue eccellenze fanno presto di Grattamacco uno dei più famosi Bolgheri in circolazione e uno dei più considerati in termini di qualità. il vino che porta il nome della tenuta è senza alcun dubbio l’etichetta “bandiera” della cantina e, con il suo assemblaggio di vini francesi e Sangiovese, è creata per rappresentare la denominazione Bolgheri nella sua versione più nobile.
Note di frutti rossi, buona acidità al naso e in bocca, con spezie scure, tabacco, vanigia e una nota mentolata.
Perfetto da abbinare con una braciola alla griglia e un contorno di funghi saltati e patate.
16-18 °C
Si consiglia di aprire una o due ore prima del servizio, e lasciar aprire nel bicchiere.
Coltivazione biologica certificata, vendemmia manuale.
Fermentazione in vasche di legno aperte per il Sangiovese, in acciaio per le altre varietà, Passaggio in barriques francesi per 18 mesi e successivi 12 mesi in bottiglia.
