Conterno Aldo – Barolo DOCG Bussia Cicala 2008
€160.00
| Annata | 2008 |
|---|---|
| Produttore | Conterno Aldo |
| Denominazione | Barolo DOCG Bussia |
| Vitigno | Nebbiolo 100% |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Formato | 0,75 lt |
| Gradazione Alcolica | 15.00% |
| Drinking Window | Da bere dal 2018 fino al 2028-30 e oltre |
Aldo Conterno è figlio di Giacomo Conterno: la famiglia, fin da inizio 900, decide di creare un Barolo Riserva da lungo invecchiamento, inizialmente con lo scopo di essere facilmente trasportato e consumato in Sud America, dove la famiglia aveva parenti. Nel 1969, dopo un periodo negli States con il sogno, purtroppo non realizzato, di aiutare a creare una cantina e poi un ritorno all’azienda famigliare, Aldo Conterno decide di intraprendere la propria avventura indipendente, con una nuova azienda nel centro del “cru” Bussia di Monforte. A inizio anni ’70, precorrendo i tempi, apporta modifiche innovative in cantina come una macerazione più corta di quanto fosse in uso e l’introduzione dei rimontaggi in sostituzione del cappello sommerso.
Come nella tradizione di famigilia, anche Aldo Conterno produce un Barolo Riserva speciale: il suo Granbussia, nato, solo nelle annate migliori, dall’assemblaggio delle tre singole vigne di proprietà dell’azienda in Bussia: Colonnello, Romirasco e Cicala. Quest’ultima, su suoli più ricchi di argilla, produce senza dubbio i Barolo più votati ai lunghi invecchiamenti: un po’ più chiusi da giovani, con tannini estremamente potenti e corpo importante.
Morto nel 2012 Aldo, l’azienda è ora in mano ai figli.
Brillante ed energico, dalla trama tattile vellutata e dai tannini importanti, ammorbiditi solo dagli anni.
Frutti scuri e una fresca nota minerale e mentolata.
Questo vino è perfetto con carni di selvaggina.
A piacere, può essere servito un po’ più fresco, 17-18°C o leggermente più morbido: 18-20°C.
Si consiglia di aprire una o due ore prima del servizio, e lasciar aprire nel bicchiere
Vendemmia manuale con selezione in vigna.
Macerazione e fermentazione a contatto con le bucce per 30 giorni, affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa 28 mesi.
Nessun filtraggio o chiarifica
