Tenute Sella – Bramaterra DOC 1978
€89.00
| Annata | 1978 |
|---|---|
| Produttore | Tenute Sella |
| Denominazione | Bramaterra DOC |
| Vitigno | Nebbiolo (Spanna) 70% Croatina 20% Vespolina 10% |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Formato | 0,75 lt |
| Drinking Window | Da bere ora, per scoprire le potenzialità di invecchiamento di un Bramaterra. |
| Green | Sostenibile |
Bramaterra è una DOC del Piemonte, dedicata a vini a maggioranza Nebbiolo (qui chiamato Spanna) in un territorio che copre 7 Comuni tra le provincie di Biella e di Vercelli, ai piedi del Lago Maggiore e delle Alpi del Monte Rosa, che creano un microclima particolare, a un’altitudine non inferiore ai 200mt s.l.m.. A completare il blend, possono essere utilizzati altri vitigni locali: Croatina, Vespolina e Uva Rara.
Si tratta di una regione storicamente vocata per il vino: tanto che il nome compare per la prima volta nel XV secolo legato all’agricoltura. Attualmente, sono appena 22 i produttori che producono questa denominazione. Tenute Sella è una azienda storica del territorio, tanto più che la prima annata di questo vino è del 1902. Le vigne utilizzate per il Bramaterra si trovano su un terreno vulcanico (tipico della denominazione) con maggioranza di limo e argilla, ad un’altitudine di 300-350mt s.l.m.
Il vino è chiaramente molto evoluto, mostrando così tutta la sua complessità aromatica e le note intense tipiche di questa denominazione.
Da abbinare bene con un taglio di carne imporrtante e gustoso, magari leggermente affumicato.
Temperatura di servizio a 18-20 °C.
Si consiglia di aprire 1-2 ore prima del servizio.
L’azienda utilizza una viticoltura integrata, con ricerca di minimo impatto e un’attenzione particolare alla conservazione della biodiversità.
Macerazione di 30 giorni (16 per la Croatina) in acciaio, poi botti di rovere di Slavonia per 28 mesi.
